Cómo reducir la dependencia de TheFork y conseguir más reservas directas en tu restaurante

¿Cuánto cobra TheFork por cada reserva?

TheFork (antes ElTenedor) no cobra un porcentaje del ticket, sino un fee fijo por comensal en forma de “YUMS”:

• Plan estándar: ~1€ por comensal
• Una mesa de 4 personas = ~4€ de coste por reserva
• Para un ticket medio de 35€/persona, eso equivale al 2,8% del valor de la reserva

En tickets medios bajos (25€/persona) el porcentaje sube. En tickets altos (50€+) baja. En cualquier caso, es un coste real que se acumula con el volumen.

Ejemplo orientativo (no representa ningún restaurante real):

• Restaurante con 300 comensales/mes via TheFork
• Coste estimado: ~300€/mes en fees de TheFork
• A lo largo del año: ~3.600€ en intermediación

Si tu volumen es mayor, el coste escala de forma proporcional.

Nota: Los precios de TheFork varían según plan, país y acuerdo comercial. Consulta siempre tu contrato actual para conocer tu tarifa exacta.

¿Tiene sentido dejar TheFork completamente?

No necesariamente. TheFork tiene un marketplace con tráfico propio — clientes que buscan restaurantes activamente. Abandonarlo del todo puede suponer perder visibilidad en momentos clave (fines de semana, festivos).

La estrategia más inteligente para la mayoría de restaurantes es tener los dos canales:

1. TheFork / plataformas: para captar clientes nuevos que no te conocen
2. Reservas directas: para que los clientes que ya te conocen vuelvan sin pasar por intermediarios

El objetivo es que, con el tiempo, el canal directo vaya ganando peso.

Cómo construir tu canal de reservas directas

1. Una página de reservas propia

Necesitas que tus clientes habituales puedan reservar directamente contigo:

• URL clara: turestaurante.com/reservas o turestaurante.agendadereservas.com
• Visible en Google Business Profile, Instagram y tu web
• Sin redirigir a terceros

2. Incentiva la reserva directa

Un incentivo pequeño puede mover la balanza:

“Si reservas directamente, te invitamos a un postre de la casa”

El coste del postre (2-3€) es menor que la comisión del intermediario por esa mesa. Y creas fidelidad.

3. SEO local y Google Business

Cuando alguien busca “restaurante en [tu barrio]”, quieres aparecer tú directamente:

• Google Business Profile actualizado y con fotos recientes
• Enlace de reservas directo en tu ficha de Google
• Responde a las reseñas — mejora el posicionamiento local

4. Comunica con tus clientes

TheFork no te da los datos de contacto de los clientes. Con reservas directas, sí los tienes:

• Lista de emails para comunicar menús especiales, eventos, cierres
• WhatsApp Business para confirmaciones y recordatorios
• No dependes de que el cliente te busque en la plataforma

Qué ofrece Agenda de Reservas para restaurantes

Agenda de Reservas está pensado para ser tu canal de reservas directo, complementario a las plataformas:

• Gestión de mesas y sala: configura tu plano, capacidad por mesa, zonas
• Turnos diferenciados: comida y cena con horarios y capacidades distintas
• Tu página de reservas: con tu logo, fotos y datos, sin branding de terceros
• Lista de espera: cuando estás completo, apuntas interesados
• Recordatorios automáticos: reduce los no-shows sin llamar uno a uno
• Datos de tus clientes: email y teléfono quedan en tu base de datos, no en la de la plataforma

El coste del plan Restaurantes es de 24€/mes (consulta la página de precios para la tarifa actualizada). Sin comisiones por reserva.

Una transición razonable

No hace falta hacer un cambio radical. Un proceso gradual funciona mejor:

Mes 1: Configura tu sistema de reservas directo en paralelo a TheFork Mes 2: Empieza a comunicar la opción directa a tus clientes habituales Mes 3+: Evalúa qué porcentaje de tus reservas llegan por cada canal y ajusta dónde inviertes en visibilidad

El objetivo no es eliminar TheFork del día a uno, sino tener un canal propio que reduzca tu dependencia de forma progresiva.

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